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「我的鳳梨田不只是能種鳳梨,更是動物的棲息地」,自從接手父親的鳳梨事業後44歲的吳堅銘便漸漸在各田區接受有機認證,也在去年年底完成近30公頃的所有田區有機認證,最近還把其中1公頃多的地規劃成休閒農場,希望遊客除了品嚐有機鳳梨外也能到其田區來看看鳳梨的生長過程。屏東是鳳梨種最多縣市,將近3000公頃,由於環境及氣候因素,產期最早沿山公路上放眼望去盡是鳳梨田,由於鄰近沿山公路的土質偏酸性、排水良好及屏東四季如夏的天氣十分適合鳳梨生長,許多農民也都選擇在沿山公路種植鳳梨。最近在沿山公路佳義段附近可以看到一顆大鳳梨,還有一整片花海,最特別的是地板都是象徵鳳梨的「菱形紋」。而大鳳梨採用傳統建築工法,以竹編為主結構,再利用稻殼、石灰、黏劑及麻纖維,用純手工建造成的魔法鳳梨,裡頭還有青蛙的生長過程,十分有趣。接手父親工作的吳堅銘改變原本的種植方式,「田區不只是能採收鳳梨」,也應該同時是動物的棲息地,因而從民國92年起漸漸在各田區推行有機耕種方式,直到去年近30公頃的所有土地都通過認證,也決定要把部份田區規劃成休閒農場。與其一同種植鳳梨的妻子謝美蓮表示,由於實施已久的有機種植方式,田區內可以發現許多生物,除了有許多貓頭鷹外,有時甚至能觀察到保育類的台北赤蛙、黃裳鳳蝶、屏東折蟹等,歡迎民眾一同來到農場來觀察生態。謝美蓮也說,因為田區內仍種植約10種鳳梨,因此在休閒農場也種下10個品種的鳳梨外,還會依照季節不同打造香草、蔬菜的「可食地景」,也有各式花卉,也推出各式鳳梨加工品包括鳳梨醬油、鳳梨乾等,歡迎民眾一同來品嚐鳳梨、認識鳳梨。屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段,農場主人吳堅銘(右)及其妻子謝美蓮(左)將全區打造成有機鳳梨田。記者林良齊/攝影 分享 facebook 屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段,農場裡生態十分豐富,有時甚至可以看到保育類的台北赤蛙、黃裳鳳蝶等保育類動物。記者林良齊/攝影 分享 facebook 屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段,地板以鳳梨獨特的菱格紋做為特色。記者林良齊/攝影 分享 facebook 屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段,農場主人吳堅銘(右)及其妻子謝美蓮(左)將全區打造成有機鳳梨田,現在也正規劃休閒農場。記者林良齊/攝影 分享 facebook 屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段,最近建置的大鳳梨引起不少民眾前來參觀。記者林良齊/攝影 分享 facebook 屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段,最近建置的大鳳梨引起不少民眾前來參觀。記者林良齊/攝影 分享 facebook
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